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红焖肉丸煲的做法【厨屋飘香】



文章发布时间:2015/5/28 14:05:54



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红焖肉丸煲  


 

红焖肉丸煲的做法(荤菜)

 


材料:猪肉馅,葱,生粉,鸡蛋,盐,酱油(这些是拌肉馅的),蚝油,蒜片,生姜片,酱油,鸡粉,生粉,上海青



红焖肉丸煲的做法(荤菜)



做法:1、把肉馅材料拌好,跟平常做包子馅或肉丸一样,我这里的馅因为是肉包馅,里面还有些白菜。


2、油锅烧热,把肉馅挤成丸子入内炸至表面金黄捞起沥油


3、另起锅,放少许清水,加入适量蚝油,酱油,生姜片,蒜片


4、把炸好的肉丸放入烧开,用少许生粉勾芡,加少许鸡粉调味


5、瓦煲底放入略氽水的青菜(也可不氽水),把肉丸带汁倒入瓦煲里,中小火焖3-5分钟即可,起锅前可淋少许香油。




红焖肉丸煲的做法(荤菜)



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