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奶香酱烤茄夹的做法



文章发布时间:2015/5/28 19:32:53



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奶香酱烤茄夹
奶香酱烤茄夹
奶香酱烤茄夹
简介:

从烤箱里取出来,就闻到一阵奶香茄子味,熔化了的芝士包裹着肉酱茄夹,芝士还有点点的焦黄,真是引人食指大动。

材料:

茄子1至2条,猪里脊肉,低脂奶酪,马苏里拉芝士,排骨酱(或叉烧酱),蒜蓉。

做法:


茄子切滚刀片,放到清水稍稍泡一下沥干备用,猪肉切成肉末,下盐,糖,酱油,排骨酱,麻油,生粉少许,油腌30分钟;
热锅炒香蒜蓉,下腌好的肉末,炒成香香的肉末酱备用;
用不粘锅,下很少的油,将茄子片稍稍煎软,备用;(这个程序也可用烤的方法处理);
取一片煎好的茄子片,上面加一勺肉末酱,洒上一些低脂奶酪,再上盖一片茄子,最后在最上面的茄子面上洒上马苏里拉芝士,这样,一个茄夹就做好了,依此方法,把剩下的茄夹做好;
烤箱预热150至160度,烤15分钟,表面芝士熔化就好了。


内容提要:借对当代世界著名博弈论经济学家鲁宾斯坦的《经济学与语言》一书的评述,本文对博弈论和经济学的深层哲学基础进行了讨论。在哲学和其它多门社会科学已发生了“语言转向”的当代话语语境中,本文第一节提出了是否也将会在当代经济学中发生一个语言转向问题。第二节对鲁宾斯坦的语言的经济学分析做了评述,发现他是从当代主流经济学的最优化传统套路和演化博弈论的新近发展来模型词语语义“均衡”的,而这又与语言学家索绪



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