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黄豆的三种吃法



文章发布时间:2015/5/28 8:19:51



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一 麻辣黑豆

黑豆是黄豆的一种,光看着颜色就知道要比黄色的黄豆高出好多倍。

做法:

1、先把豆子泡一夜,因为黑豆皮比较硬,泡好后看起来不如普通的黄豆大,不过没关系。

2、锅里放少许油,放干辣椒和花椒,葱花姜末小火炒香。

3、下入豆子,炒个1,2分钟后加白糖,五香粉,盐,再炒个2,3分钟就可以了,放点孜然也不错。
 

二 雪菜煮豆

做法:

1、同样,黄豆一定要先泡大,然后锅里放油,下葱姜蒜炒香,下入雪菜。

2、如果是雪菜罐头的话记得把水分攥出去再放锅里,炒几下,下入豆子,淋点酒,少许酱油,白糖,盐,五香粉,鸡精,芝麻,加水。

3、水大约与材料在锅里一平就可以了,大火烧开后,改中火,基本上快把水分靠干的时候淋点香油进去就好了。

4、可以拌饭吃,拌面条,喝酒,下饭,带饭都很合适。

三 葛粉煮豆

这个跟雪菜煮豆一样,就是用葛粉,海带丝煮的豆子,大家自己实践吧,别抱怨我懒,这点时间还是挤出来的,人家牛挤的是奶,这期一夫挤出来的是豆子,呵呵


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