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【大师课堂】石斛养生正当时--石斛的吃法与搭配



文章发布时间:2015/5/28 11:18:50



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石斛适用的人群:

1.一切阴虚之症者,或者服食了强力补药引起的阴液亏虚者有极佳的调整作用.

2. 妇女更年期、经期内分泌失调,导致肌肤缺少光泽、脸色无华、眼圈发黑、肌肤干燥,具有静心养阴、活血生津、润肤驻颜的功效。

3.生活方式不良导致的疾病,如高血压、高血脂、高血糖、脂肪肝、冠心病等的防治。以及夜生活过度、性事过度、烟酒过量等导致的口干舌燥、口苦乏力、神疲心烦,具有滋阴生精,润肺提神、调节体内阴阳平衡之功效。

4.体质虚弱、慢性病人、久病初愈、术后或产后体质虚弱、神疲乏力、反应迟钝、口干眼涩、腰酸背痛、饮食睡眠不佳者,可滋阴壮阳、提高免疫力。

5.工作压力大、工作疲劳、加班熬夜、用脑过度人士,可抗疲劳、恢复体力、振奋精神。对运动员在训练和比赛后出现的疲劳症状有很好的改善作用。

6.中老年人群,能补充人体生理活动基础物质,调理人体机能,消除衰老症状,恢复青春活力。

7.教师、演员等用嗓频繁的职业人员或有呼吸道症状的人群,具有清嗓利咽,恢复嗓音,改善呼吸系统的保健功用。

8.对青少年学生在考试期间产生的情绪焦燥、注意力不集中等症状有很好的改善作用。

9.对白内障、青光眼、视神经炎等各类眼疾患者可起滋阴清热、退翳明目作用.

石斛的主要吃法精选:

1.入膳:煎汤、煮粥、做羹、菜肴。

2.鲜食,即直接嚼吃。味甘而微黏,清新爽口,有渣的话也可以吞了也可以吐掉。

3.泡茶。

4.泡酒。

5.可打成粉状开水冲服。注意:无论是泡茶、入汤、泡酒前,最好将石斛拍裂,有利有效成份溶解,建议把渣也吃掉。

石斛常用搭配及功效:

1.配花粉,治胃热津亏,消渴,虚热舌绛少津。

2.配麦冬,治胃阴不足之胃脘不适,干呕,舌红。

3.配麦冬、沙参,治热性病口干渴。

4.配忍冬藤,治风湿热痹。

5.配忍冬藤、白薇,治风湿热痹。

6.配沙参、枇杷叶,治肺阴不足,干咳气促,舌红口干等症。

7.配白薇、知母、白芍,治热病后期,虚热微烦,口干,自汗等症。

8.配南沙参、山药、生麦芽,治胃阴不足而见少食干呕,舌上无苔等症。

9.配北沙参、麦冬、玉竹,治肺胃虚弱,舌红口干或无咳无痰,呼吸急促。

10.配生地玄参、沙参,治热病后期,仍有虚热,微汗,目昏口渴或有筋骨酸痛,舌干红,脉软数无力,症状日轻夜重者。

11.配生地麦冬、花粉,治热病胃火炽盛,津液已耗,舌燥,口干或舌苔变黑,口渴思饮。12.配生地、麦冬、百合、秦艽、银柴胡,治阴虚内热之干咳,盗汗低热口渴舌红脉细数等症。

13.石斛配生黄芪、焦白术、茯苓、白芍,益气养阴,健脾和肝。治疗慢性肝炎见有面黄、消瘦、乏力、气短、口干苦、便溏等气阴两伤、脾胃虚弱者。

14.石斛配生地、当归、白芍、丹参、枸杞子、沙参,有养血柔肝的功效,可用于肝阴肝血不足,症见面色萎黄,肝区隐痛,劳后加重,目眩目干,视物不清,或见夜盲,身倦肢麻。失眠,妇女月经涩少或经闭,唇舌色淡,脉沉细。

15.石斛配生地、当归、白芍、夜交藤、木瓜(或加知母),养血柔肝,缓急舒筋。治疗肝血虚所致晕厥、痉挛、抽搐等。

石斛的饮品精选:

石斛麦冬茶

材料:石斛、麦冬、谷芽各10克做法:石斛、麦冬、谷芽一齐放进沸水中浸泡15分钟,代茶饮。可冲水多次至无味为止。

功效:养阴清热、益胃生津,消食和中。用于阴虚胃热,呕逆少食,咽干口渴,舌光少苔。

石斛蔗浆饮

材料:石斛30克,甘蔗500克做法:石斛煎水取汁;甘蔗去皮,切碎略捣,绞取汁液。两汁混合饮用。

功效:养阴清热、益胃生津,清热除烦、生津止渴。用于热伤津液,烦热口渴,舌红少苔。

石斛杞菊饮

材料:石斛、枸杞子、女贞子各15克,菊花10克做法:石斛、枸杞子、女贞子、菊花一齐放进沸水中浸泡15分钟,代茶饮。可冲水多次至无味为止。

功效:养阴清热、明目,枸杞子、女贞子补养肝肾。用于肝肾阴虚,目昏眼花,视力减退。

石斛养生菜品精选:

土鸡洋参炖石斛

石斛甲鱼汤

石斛炖乌骨鸡


1、千滚水:千滚水就是在炉上沸腾一夜或者很长时间的开水,还有电热水器中反复煮沸的水。水被反复煮沸后,水中的挥发性物质很容易溜掉,但水中的不挥发性物质,如钙镁等重金属成分和亚硝酸盐等就会积聚得比较多。久饮这种水,会干扰人的胃肠功能,出现暂时腹泻、腹胀,甚至可能引起癌症。  2、重新煮开的水:开水重新煮沸会造成水中亚硝酸盐含量超标,水中的亚硝酸盐过量、超标,可不同程度地引起人的身体倦怠、乏力、嗜睡、昏

我们身体里有几个穴位,经常按揉能起到降压作用,如果和口服降压药配合使用,效果会更好。 快速降压——人迎穴 人迎穴属足阳明胃经,有利咽散结的作用。人迎穴在颈部,结喉旁开1.5寸,胸锁乳突肌的前缘,颈总动脉搏动处。此处有颈总动脉窦,刺激后可引起降压反射,从而迅速降压。



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