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【普洱茶】怎样选择适合泡普洱茶的紫砂壶



文章发布时间:2015/5/28 3:55:46



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现在要购买适合泡普洱茶的紫砂壶。具体应如何选择?在紫砂壶的器形,大小与泥料上有哪些讲究?世界峰茶业通过自己的总结建议大家几点:

  1. 紫砂壶的器形自己觉得好就行,当然出水越好越好,大小在150-250CC我个人认为较为实用些,泥料我也不懂,但论坛里很多帖都说得很清楚,石昆牧老师也说了:

  2. 新制熟茶以低密度低煅烧壶去堆味、软水。

  3. 新制生茶以盖碗(显香)或低密度高煅烧壶(软水)冲泡。

  4. 有仓味茶品以低密度低煅烧壶去杂味。

  5. 无仓味老陈茶则以高密度老壶冲泡。

  为便于各位壶友按各自泡饮需求选购茶壶,在这里世界峰茶业大略总结以下两点:

  • 扁壶型,如仿鼓壶、虚扁壶等,身筒矮,不易储温;口大,与空气的接触面就大也易散热,壶口大揭盖还便于观察绿茶在水中的形态美感。这种造型特别适合泡绿茶,使较嫩的绿茶不易泡老,可较好的展现出绿茶滋味清爽、鲜活的特点。

  • 而类似于西施、匏尊、容天,莲子,掇球等等,肚大,口小,不易散香;壶深,易于保温。这种造型适合泡乌龙茶,铁观音,普洱等需要高温发茶的茶叶。它容易表现出乌龙茶香气浓郁、持久,滋味醇厚、甘甜的特点。泡普洱的亦是口感突出,陈香不绝;潮汕工夫茶讲究壶的宜小不宜大,宜深不宜浅。因为乌龙茶叶呈卷球状,圆形壶提供了足够的空间,可以让半球状的茶叶完全舒展,圆形的壶壁可让水在壶里顺流而转,跟能温润地将水与茶叶紧密结合,有利发茶。


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