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新浪美食获奖woll锅子试用报告——芦笋炒鸡片



文章发布时间:2015/5/28 12:16:38



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新浪美食获奖woll锅子试用报告——芦笋炒鸡片

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首先来汇报下过年期间新浪比赛的战绩:
说实话,我是没想到自己会得奖的,因为我参加活动,大多数时候是掺和的多,大奖,往往很少和我有联系!
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没想到,这次能得奖,真是幸运呢!

感谢新浪美食,感谢各位网友的支持!新浪美食获奖woll锅子试用报告鈥斺斅癯醇ζ

 

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这个是活动的奖品,话说,这锅子,有你们的一半哦!

我希望以后可以用这口锅子,做美食,与大家分享!新浪美食获奖woll锅子试用报告鈥斺斅癯醇ζ

这口锅,是我目前用过的,最贵的锅子了!

不沾效果好,传热均匀,保温持久,少油烟,更健康!

特别值得一提的是,清洗特别方便,清洗过后,和新的一样!新浪美食获奖woll锅子试用报告鈥斺斅癯醇ζ


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芦笋是世界十大名菜之一,在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称,芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素,其含量均高于一般水果和蔬菜,特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等,具有调节机体代谢,提高身体免疫力的功效,在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中,具有很强的抑制作用和药理效应

   鸡胸肉,肉质细嫩,营养丰富,是鸡肉中蛋白质含量较多的部位,而脂肪,却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪,是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一肉类。


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鸡胸肉,低脂,健康,不过口感略粗。

双双之前分享过令鸡胸肉口感软嫩的小妙方,不知道你们还记得不?

一搅水、二搅蛋、三挂糊,这样做出来的鸡胸肉,口感软嫩,清爽宜人!

用芦笋和鸡胸肉搭配,营养丰富,做法简单,是减肥人士不容错过的营养小炒哦!

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原料:
鸡胸肉、芦笋、红椒、小葱、盐、淀粉、蛋清

 

 

鸡肉处理:

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图1:鸡胸肉洗净,吸干水分。

图2:斜着,切薄片。

图3:放入少许清水,不断摔打,入鸡肉。

图4:放入一颗蛋清,搅打入。

图5:放入淀粉,搅打均匀。

图6:锅子烧开水,将鸡肉放入,搅散,焯水捞出,控干水分。

 

蔬菜处理:


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图7:红椒切掉两头,用刀将中间白色的部分切掉。

图8:切细丝。

图9:芦笋洗净,用刨丝器将尾部削掉。

图10:切长约5-6厘米长的段。

图11:焯水半分钟。

 

 

炒菜:


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图1:锅子烧热,倒油。

图2:放入小葱段,煸炒出香味。

图3:放入焯水的鸡片。

图4:放入芦笋段。

图5:放入红椒丝,煸炒。

图6:放入盐。

图7:倒入适量的水淀粉勾芡。

图8:煸炒后出锅装盘即可。

 

 

双双唠叨:
1、鸡肉片斜着切片,薄薄的一片,1进水、2进蛋液、3挂糊、4焯水,口感更好。

2、焯水后,捞出控干水分,或者清洗,会让菜更清爽。

3、勾芡水淀粉,可以令菜色更光亮,美观。


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