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檸檬戚風蛋糕



文章发布时间:2015/5/28 6:09:35



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原料:低粉140克,鸡蛋4个,柠檬汁25克,玉米油20克,白砂糖80克,盐适量(8寸圆模)
原方是:低粉110克,鸡蛋3个,柠檬汁20克,白砂糖80克,盐3克,玉米油20克(7寸模具)
烘培:烤箱170度预热,下层35分钟,上下火,中途上色后加盖锡纸,(原方160度,下层35-40分钟)出炉倒扣,放凉后脱模。
做法;1.2.准备原材料,鸡蛋里放入白糖,
         3.4.先低速打至粗泡,再高速打直蛋液滴落下来痕迹不消失,也可以插一根牙签进去,不会倒,就可以了,筛入低粉和盐
 
   5.6.用刮刀轻轻翻拌均匀,不用划圈,避免消泡,取少量蛋糊加入玉米油和柠檬汁混合物中,拌匀。
  7.8.再倒回剩余蛋糊中,拌匀,倒入蛋糕模,震掉大气泡,烤箱预热170度,下层,
上下火,35分钟,出炉倒扣,放凉后脱模

 

     5.21日早餐,一份甜蜜早餐,柠檬海绵蛋糕,自制芒果老酸奶,油桃,是不是很甜蜜的早餐呢,呵呵~!


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台北故宫藏玉精华篇(三) (2012-01-10 07:51:19) 转载▼标签: 台北故宫藏玉精华古玉文化分类: 海外遗珍/馆藏精品



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