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【图】食神炒饭的做法



文章发布时间:2015/5/28 1:46:31



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食神炒饭

食神炒饭
  • 菜系: 鲁菜
  • 工艺: 主食
  • 口味: 家常
  • 难度: 初级
  • 烹调时间: 20-35分钟
  • 人数: 1人份
  • 色拉油
  • 鸡蛋
  • 玉米粒
  • 隔夜饭
  • 青豆粒
  • 火腿粒
  • 香菇粒
  • 鸡精
  • 香葱末

食神炒饭的做法

  • 1 将鸡蛋打散后和隔夜饭拌匀,尽量使每粒米饭都被蛋液包裹上。
  • 2 锅内倒少许油,将裹着蛋液的米饭放入锅里翻炒。
  • 3 待饭炒至金黄色,蓬松的时候加入玉米粒、青豆粒、火腿粒、香菇粒炒熟。
  • 4 加适量的盐和鸡精调味
  • 5 最后加入香葱末翻炒均匀即可起锅

美食背后的故事

其实世上万物都是相同相通的,就像戴龙先生说的:“做人要用心,对人要真心,做菜要有心。你对你要烹饪的食物‘用心’,它就会对你‘有心’”。





我们虽然没有食神那些昂贵的食材,但是只要“用心”,就算是普普通通的食材也可以做出一碗“食神炒饭”。

小贴士

  • 用蛋液裹住米饭,行话叫做“金包银”,这样炒出来的米饭色泽金黄;用隔夜饭比现煮的饭水分要少,这样会使炒出来的米饭颗粒蓬松;配料可以随大家的喜好选择,香葱末要起锅前再加入,米饭的温度刚好让葱末散发出香味,但是又不会让香葱的颜色变黄


【简单却也深刻的禅理】1、气不和时少说话,有言必失;心不顺时莫做事,做事必败。2、事莫虚应,应则必办,不办便结怨;愿莫轻许,许愿必还,不还便成债。3、万物在说法,看你如何着眼;一切是考验,试你如何用心。4、知足是富人,平常是高人,无心是圣人。5、想开了自然微笑,看破了肯定放下。 人生有两大幸运,一是做自己喜欢做的事,二是和自己喜欢的人在一起。实现这两大愿望,一半靠运气,一半靠努力

为什么类似《甜品大师》这样的电视节目经过制作能达到接近电影的效果?



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