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☆[美食]给面儿——酸辣土豆片儿



文章发布时间:2015/5/28 8:19:29



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[美食]给面儿——酸辣土豆片儿

 

闪闪星1978的个人图书馆”整理&收藏,http//www.360doc.com/userhome/2206147

 

 

小厨葡萄  2011-10-27 02:20:24

Vineyard里的御膳房 http://blog.sina.com.cn/putaopangpang 

 

 给面儿--酸辣土豆片儿

 

给面儿——酸辣土豆片儿

 

来来来,今天吃点儿素。这菜在微博里就发过,筒子们热烈响应,表示很容易做,而且也好吃。那就再拿到微博里头晒晒吧!

 

上周俺打了预防针,今儿个我想起来去取药,奏是那个预防疟疾的口服药。以前上南非的时候也吃过,从出发前两天开始吃,直到旅行回来一周后,都得坚持吃。那药,真是死贵死贵的。这回我俩要去小20天,医生给我俩分别配了29片儿,猜猜多少个银子?姐姐我花了200个镑子买了这些药片儿,容易么我!童鞋们,2000多个人民币啊,这药真tm贵!还好去年买过吃过,已经有了很好的心理准备,这次再买这药,不由滴再发个感慨:)该吃的也还得吃啊~

 

 给面儿--酸辣土豆片儿

 

今天的这道小凉菜,喏,用来在家里喝喝小酒的时候享用,米道哈灵额~女童鞋做给家里的男童鞋吃,那么一定不会错。要是赶上个请客家宴神马的,事先做好这道凉菜,入了味,待宾客到来,端出来,大家一起小酌一下,伐要太嗲哦~给面儿--酸辣土豆片儿 绝对是一道回味无穷的下酒好菜!

 

 给面儿--酸辣土豆片儿

 

至于做法嘛,当然是秉承葡萄的一贯风格,简单好上手呗:)发现没有,葡萄给大家伙儿上的方子还是很好用的,有木有?!能把复杂的说简单了,把简单的做出彩咯~给面儿--酸辣土豆片儿 很多童鞋纷纷表示,好多以前以为在家不可能完成的菜品,经过葡萄那三下五除二的方子“忽悠”,得嘞您呢,在家全鼓捣出了~做菜嘛,其实也是个功夫活,得上心思,得琢磨。就像葡萄我,睁眼起床,闭眼睡觉,俺滴脑子里总有几个菜在那儿打转转儿,总琢磨个搞一这个那个的,所谓的“多思”嘛,多思的结果是啥,那就是多出菜呗给面儿--酸辣土豆片儿

 

 给面儿--酸辣土豆片儿

 

做法来袅~

用料:土豆片,干辣椒,辣椒粉,花椒粉,椒盐,蒜蓉,香菜末,食用油,食盐,生抽,白砂糖,香醋

做法:

1)土豆切成薄片,大约1.5mm厚度,别太厚就成;

2)切好得土豆片放入开水中焯熟,沥干待用;

3)倒入适量油,待油温至7成热后,放入由“辣椒粉,干辣椒碎,蒜末,花椒粉,椒盐,食盐,生抽,香醋,白砂糖,香油” 混合在一起的调味料,待出了香味后就关火;

4)将调好的料浇入待用的土豆片中,并撒入香菜末,最后拌匀就可食用了。

 

 给面儿--酸辣土豆片儿

 

好嘞,又是一道简单菜!俺现在看着一位位童鞋都成了巧厨娘,俺很欣慰~~不管是已婚滴,未婚滴;不管是已嫁已取,待嫁待娶,抑或未嫁未娶滴,总之,都要让厨房变得有灵气起来哈!锅碗瓢盆,酸甜苦辣,有声有色有味,那才叫生活嘛~厨房不在大,有肴则灵给面儿--酸辣土豆片儿

 

 

 

 

 

  


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