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鲜香滑嫩 海蛏抱蛋的做法



文章发布时间:2015/5/28 1:17:27



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鲜香滑嫩 海蛏抱蛋

        海蛏,是海鲜的一种,应该还是算非常常见的,在超市或者海鲜市场都可以买到。这次给大家介绍一种烹饪海蛏的方法,就是用鸡蛋一起来炒制,成品鲜香滑嫩,口感独特,非常好吃。而且海蛏的营养也非常丰富,所以可以说是老少皆宜的一款菜。

主料
蛏子 1盘
辅料
鸡蛋 3个 色拉油 适量 食盐 适量

 

材料集合图:

海蛏抱蛋

1 、海蛏洗净后,放在锅中煮

2 、无需放水,煮开后,海蛏会自己出汤

海蛏抱蛋

3 、去掉海蛏的壳;(海蛏汤静置后取不含沙子的汤,可煮面条用)

4、 最后撕去海蛏身上的一些丝,即可备用

海蛏抱蛋

5、 鸡蛋加点盐充份打散

6、 倒入收拾干净的海蛏搅拌

海蛏抱蛋

7、 锅中热油,倒入海蛏鸡蛋液

8、 煎熟,即可

海蛏抱蛋

海蛏抱蛋

   




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