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最爱这一口儿——无敌清粥伴侣油辣酱黄瓜



文章发布时间:2015/5/28 0:28:22



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最好吃的食物是什么

专业食客也许会罗列一大堆

正是因为俺不专业

所以俺的口味是剑走偏锋

不是山珍海味

也不是玉盘珍馐

就是一口顺溜的酱黄瓜加从小喝到大的玉米面粥

想起去年在星级酒店入住

一帮南方客人

高兴地喊着“臭虾酱”

拿着餐盘奔向早餐台

原来

最平常的食物

最朴素的口味

因着食客自身的喜好

就是植根于心中最佳的美味

 

很喜欢脆脆的酱黄瓜

配粥

很是舒坦

自己动手做

很安全也有成就感

油辣酱黄瓜

成品的喜悦感不比完成一份大餐差

我想这还是可以传给女儿的私房味道哦

 

 

油辣酱黄瓜

材料:黄瓜4根、干红辣椒2根、大蒜6瓣、油2勺、味极鲜2大勺、醋1大勺、花椒数粒、糖1勺、盐2勺、水适量(再次说明:个人口味,不具权威性,大家可以根据自己的喜好来调节调味品的用量)

做法:1、将黄瓜洗净备用

      2、切片,加入1勺盐搅拌均匀腌渍半天

      3、锅中放油烧热,投入花椒粒炸出香味后捞出

      4、放入切好的干红辣椒煸香,依次放入味极鲜、醋、糖、盐,加入适量的水烧滚

      5、腌好的黄瓜片用手挤干水分稍微风干,放入蒜片

      6、将冷却后的调料汁倒到黄瓜片上,腌渍入味即可食用

 

    切片比较容易入味,现吃现做,属于暴腌,如果要较长时间腌渍的话,切黄瓜条就好。黄瓜腌渍脱水可以保持脆爽的口感,盛放的容器要干净,不能有水,腌好后放冰箱保存。将料汁烧滚也是为了更好地保存腌菜。


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小助手抖啊抖的,这组拍得极少,只能将就了,呵呵


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何为友谊“朋友”一词所涵盖的内容极其丰富。它可以是泛泛之交、同伴、知己,也可以是搭档、玩伴、亲密的同事等。友谊是不可或缺的。很少有人能只身一人横渡大海。当然,我们在寻求帮助的同时也要给予他人帮助。在现代社会,人们越来越看重彼此间的关系和联系。一个有魅力的人往往能招来许多挚友,这其中的原因正是他懂得奉献。正如人生充满着争吵和冲突,所以我们需要朋友的支持并帮我们渡过难关。朋友会在危险面前警示我们。朋友



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