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【节庆宴客菜】苹果烧鸡翅



文章发布时间:2015/5/28 15:35:22



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这道菜,酸甜微咸,很开胃,做法简单,小孩子特别喜欢。

原料:鸡翅、苹果、姜、盐、番茄酱、生抽、白糖、米醋、鸡精。


1. 原料图如图。


2. 鸡翅潮水捞出洗净控干备用。


3. 苹果切块,姜切片。


4. 鸡翅,用油煎两面金黄。


5. 放入苹果也煎一下。


6. 放入番茄酱,生抽,盐,白糖,米醋,调成合口的酸甜味。


7. 兑水淹没鸡翅的一半。大火煮开,中火烧十分钟,翻面,收汁。


8. 放点鸡精提味即可。

温馨小贴士:
后话: 鸡翅焯水后,煎一下效果更好,但是不煎也可以的。 调汁要根据自己的喜好。酸甜口的接受程度,很多人不同,在此仅供参考。参考量:番茄酱一汤匙,生抽半汤匙,米醋三分之一汤匙,白糖一茶匙,盐一茶匙。


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