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微波炉自制金桔蜜饯



文章发布时间:2015/5/28 3:59:21



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每年的11月份,都是金桔大量上市的时间。金桔和其它桔子不同,它可以带皮食用,而且果皮清香甘甜,很是有股子特殊的诱人滋味儿。更为重要的是,金桔果皮中含有大量的维生素C,所以冬季常常吃些金桔可以很好的起到预防感冒的功效。

  趁着金桔大量上市,我们不妨制作一些金桔蜜饯保存起来。将金桔制作成蜜饯,在我看来是金桔最好的一种吃法。因为金桔80%的维生素C都存于果皮中,而且金桔的果皮比果肉更甘甜,用来做蜜饯最是合适不过了。细细的吃上一粒金桔蜜饯,顿时便会觉得口舌生津、齿颊留香,滋味儿绝对会让你一尝倾心。

  金桔蜜饯的做法有很多种,今天我给大家推荐一种用微波炉自制金桔蜜饯的方法,希望朋友们笑纳。

  原料:金桔400克,水500克,冰糖125克,盐少许。

  做法:将金桔依次用清水洗净。接着用水果刀在金桔顶端划上两刀。在锅中倒入适量的清水,加入冰糖。开中火,煮至冰糖完全溶化。加入全部洗净划好的金桔,煮至水开。转小火,期间可不时晃动锅,使其入味更均匀。煮至大约30-40分钟,至金桔皮变透明。此时加入少许食盐,轻轻搅拌均匀后即可关火。倒入碗中,封上保鲜膜冷藏一晚后取出沥干糖液。摊开放在大碗中,放入微波炉中低火微波至有韧性即可。

  经验总结:

  一、在洗净的金桔顶端划上两刀,利于在煮至过程中快速浸透入味。

  二、最后起锅时,加入少许食盐,可使金桔的口感更好。

  三、浸泡金桔的糖液,千万不要浪费,可以倒入消毒干净的瓶中,放在冷藏室储存,饮用时加些开水,既清香又甘甜。

  四、微波金桔时,每隔2分钟取出看一下状态,在继续微波,至有韧性即可。

  如果你想了解金桔的更多吃法,请参阅金桔食谱,金桔的吃法


爱,找一个能一起吃苦的,而不是一起享受的;找一个能一起承担的,而不是一起逃避的;找一个能对你负责的,而不是对爱情负责的。爱不是一个人的事,是两个人的努力,两个人的共同创造。我们总在最不懂爱情的年代,遇见最美好的爱情。越是对你发誓的人,就越是在骗你,因为真相是不需要佐证的。同样道理,越是疯狂的爱你,不惜浪漫到极致的来爱你,就越不是爱情,因为爱情是平淡而持久的……越是真,就越安静。越是久,就越平淡。有



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