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12道适合上班族的快手菜[图片]



文章发布时间:2015/5/28 4:09:20



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我们上班一族,每天忙忙碌碌,总觉得时间紧迫,甚至有的为了节约时间以泡面度日,还有的一直在忍受着不可口的快餐,何不学着自己动手呢,这里收集到的全都是简便、快捷、营养的菜菜哦~


1.黄瓜炒蛋
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原料:

黄瓜、鸭蛋、蒜蓉辣酱。

做法:

1、黄瓜洗净切片、鸡蛋打成鸡蛋液;
2、锅内倒适量油,热后,转小火,倒入鸡蛋液;
3、用锅铲迅速将鸡蛋划散,倒入黄瓜片;
4、放盐、蒜蓉辣酱翻炒几下,撒些鸡精,关火即可。
原文地址:
http://home.meishichina.com/space-182851-do-blog-id-157642.html

2.彩椒口蘑

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原料:
红甜椒、黄甜椒、青椒、口蘑、大蒜、精盐、生抽、鸡精。
做法:
1、制作此菜的材料;
2、把青、红、黄色彩椒切成块备用;
3、大蒜切成片备用;
4、口蘑放开水中焯烫一下备用;
5、焯烫好的口蘑用凉水洗净;
6、油炒开放入蒜片炒香;
7、放入口蘑翻炒;
8、放入青红黄彩椒块翻炒;
9、把彩椒炒至断生;
10、加入生抽翻炒均匀;
11、加入适量的精盐翻炒均匀;
12、关火后加入适量的鸡精即可出锅上桌。
原文地址:
http://home.meishichina.com/space-80955-do-blog-id-146483.html

3.白灼芥蓝

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原料:
芥蓝、红彩椒、鲜姜、枸杞、生抽、白糖、鸡精、清水。
做法:
1、将芥兰择洗干净,根部用削皮刀刮去表皮;鲜姜切丝、红彩椒切丝备用;
2、用生抽2勺、白糖1勺、鸡精1/4勺、清水1勺,调成味汁;
3、洗净的芥兰放到加盐的沸水里烫熟,捞出;
4、芥蓝盛入盘中;
5、锅置火上放少许油烧热,放入姜丝稍煸出香味;
6、下入彩椒丝、味汁;
7、用小火煮至糖溶化;
8、挑走姜丝,酱汁淋在排好的芥兰上,摆上泡发枸杞做装饰。
原文地址:
http://home.meishichina.com/space-260836-do-blog-id-150727.html

4.微波香蕉派

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原料:
印度飞饼、香蕉、原味奶酪 。
做法:
1、准备好食材;
2、取一片奶酪放入碗中;
3、香蕉切小块,放入碗中;
4、香蕉和奶酪放入微波炉中,高火叮1分钟;调匀为馅料;
5、飞饼皮稍稍擀开;
6、用刀分切为两半;
7、取一半,折叠;用刀在折叠边切几道口子;
8、取一半,放上香蕉馅;
9、切口子的一片覆盖在馅料上,将边缘捏合;
10、用叉子将边缘压紧;
11、同样的方法做好另一个香蕉派,并放入烤盘中;
12、烤盘放入微波炉烧烤架上;调至微波烧烤档烤制15分钟,派皮焦黄即可。
原文地址:
http://home.meishichina.com/space-191676-do-blog-id-143588.html

5.皮蛋拌豆腐

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原料:
豆腐、皮蛋、黄瓜、胡萝卜、炸花生米、熟芝麻、香菜、糖、生抽、香油、红油。
做法:
1.准备所需材料,豆腐用热水烫一下,放凉切块;
2.黄瓜、胡萝卜切丝;
3.皮蛋切碎粒;
4.炸花生米捣碎;
5.准备红油、加入所有调料调汁;
6.摆盘、淋汁。
原文链接:
http://home.meishichina.com/space-17338-do-blog-id-127324.html

6.凉拌黄瓜条

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原料:
黄瓜、蒜末、盐、白糖、生抽、镇江香醋、香油、鸡精、胡椒粉、剁椒酱。
做法:
1.嫩黄瓜两根,洗净;
2.黄瓜去皮切小条,大蒜切末;
3.将黄瓜、蒜末置于一透明大碗中,加入两勺盐,拌匀,盖上盖腌制15-20分钟(夏天可放进冰箱腌制);
4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时,将腌出的黄瓜水滤掉,再加入两大勺白糖,生抽5克、镇江香醋30克、香油20克、鸡精、胡椒粉适量拌匀,再腌制10-15分钟即可食用。
原文地址:
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7.素炒绿豆芽

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原料:
绿豆芽、春韭、大豆油、盐、白醋。
做法:
1、准备好绿豆芽和春韭;
2、豆芽洗净沥干水分;
3、春韭洗净,切小段备用;
4、锅中油热,下春韭炒匀;
5、倒入绿豆芽快速翻炒均匀;加入盐、醋,炒匀;
6、调好味,盛入盘中。
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8.十全十美:爽口大拌菜

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原料:
苦菊、生菜、黄瓜、小西红柿、红彩椒、黄彩椒、紫甘蓝、大杏仁、橄榄油、醋、生抽、糖、盐。
做法:
1、将蔬菜浸泡于淡盐水中5分钟;
2、苦菊、生菜、彩椒、紫甘蓝洗净撕成小朵,番茄对半切开,黄瓜切片;
3、将洗好切好的蔬菜放入大的容器中;
4、醋1勺、生抽1大勺、糖1/2勺、盐1/4勺、橄榄油1/2勺拌入蔬菜中,拌匀即可。
原文地址:
http://home.meishichina.com/space-260836-do-blog-id-147468.html

9.日式照烧鸡腿饭

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原料:
鸡腿、姜片、大蒜片、蚝油、冰糖、生抽、黄酒、高汤。
做法:
1、鸡腿去骨后,用刀在鸡腿肉上横切几刀不切断,以免煎的时候鸡腿回缩;
2、锅中倒油,油热后下姜蒜片炝锅;
3、将鸡腿肉皮朝下放入锅中略煎;
4、然后翻面煎,煎至两面金黄,皮脆;
5、倒入调味汁,小火焖15分钟,出锅切块即可。
原文地址:
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10.彩椒爆鸡胗

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原料:
鸡胗、红、绿、黄彩椒、蚝油、料酒、盐、生抽、葱、姜末。
做法:
1、鸡胗剔去筋膜,用清水冲洗干净切成小片;
2、蚝油和料酒搅拌均匀,腌制10分钟;
3、彩椒切小块;
4、锅中放油,待烧至六成热时将鸡胗放入,快速翻炒,变色后立刻盛出;
5、锅中留底油,待烧至七成热时将葱姜末放入爆香,再放入彩椒块翻炒;
6、放入鸡胗,调入生抽和盐爆炒片刻即可。
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11.莴笋炒香干

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原料:
莴笋、胡萝卜、香干、葱姜、鲜鸡汁、生抽、糖、香油。
做法:
1.莴笋去皮洗净切丝,胡萝卜香干切丝;
2.炒锅倒油爆香葱姜末,放入香干丝翻炒;
3.加入一滴鲜鸡汁,糖,生抽翻炒,再把莴笋和胡萝卜丝倒入,加盐翻炒均匀,最后加些香油炒匀关火。
原文地址:
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12.浓汁娃娃菜

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原料:
娃娃菜、浓汤宝、蟹肉棒、枸杞。
做法:
1、制作此菜的材料;
2、把娃娃菜分成几份,大棵可分成六分,小棵可分成四份;
3、把娃娃菜放到开水中焯烫一下;
4、焯烫好的娃娃菜立刻放到冷水中;
5、锅中放入冷水烧开,加入浓汤宝煮开;
6、汤汁中加入几颗枸杞一起煮一会儿,然后把娃娃菜放到汤中煮开即可。


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