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酸梅汤做法



文章发布时间:2015/5/28 7:12:15



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酸梅汤做法

     告别外面的兑制饮料,虽然自己制作饮料比买麻烦 

     一个瓶装饮料连瓶子和各种环节的费用都算上成本还不到5角钱,哪里会有果汁和蜂蜜冰糖,基本都是甜蜜素色素和各种味道的化学香料混合的,一点营养没有,危害健康 

一瓶500ml的酸梅汤大约需要的成本是最少2元钱 

材料:乌梅80克 山楂干50克(干桂花5克 陈皮5克 甘草5克

      以上材料除干桂花以外都可以在中药铺买到,很常见,干桂花在卖花草茶的地方都有卖的

      冰糖150克 清水4千克(8斤我用纯净水瓶子量的)

做法:1.将乌梅甘草陈皮山楂干放在筛子中再流水下冲洗干净

      2.取除铁锅以外的任何一种锅,放入5斤清水和洗好的中药

      3.大火烧开小火煮40分钟

      4.取一个干净的容器放入冰糖将煮好的汁过滤到里面,此为第一遍比较浓,中药留在锅中

      5.将剩下的3斤清水再倒入锅中,大火烧开,小火再熬30分钟,然后放入用流水冲净的桂花再煮5分钟

      6.将锅中的汁水再过滤到第一遍汁水中搅匀即成为酸梅汤

      7.凉后放入冰箱中冷藏喝的时候加上冰块味道更佳


[转载]酸梅汤--我家的那些自制健康饮料

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