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    北方炸醬的做法



    文章发布时间:2015/5/27 23:04:36



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    北方炸醬的做法

    食材原料:

    肉末1磅,面醬(豆瓣醬)100克,蔥1小把,大蒜1頭,姜1塊,素油4大匙

    做法:

    1:蔥姜蒜都切末備用。面醬用一小碗水兌稀。

    2:鍋內放素油,先爆香蒜末和姜末,然后下肉末翻炒。一直翻炒到水份收干(這個程序要花一點時間的),下蔥花炒勻。

    3:倒入面醬水,繼續翻炒到面醬都裹住肉末為止。這個時候鍋內之剩下清油,不應該有面醬水的。就好了。

    4:等涼透裝罐,冰箱可以保存4周。

    北方炸醬的做法


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