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?子姜炒鸭(桂菜系列)



文章发布时间:2015/5/27 16:23:29



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仔姜炒鸭(桂菜系列)

材料:

鸭肉半只、 红椒、色拉油、食盐、生抽、老抽、淀粉、子姜、大蒜、柱侯酱、白糖、江米酒、

做法:

1.食材洗净,子姜切片,大蒜 切断,红椒切片

2.鸭洗净斩件,用沸水焯一下,捞起,洗净沥干水

3.锅内烧干水,先不放油,将鸭肉入锅炒干水

4.再加适油烧热,将鸭肉炒香,将鸭肉推至一边,再加少许油,将子姜、蒜白 爆香,与鸭肉炒匀

5.加适量老抽、生抽、柱候酱、糖,再加适量清水末过鸭肉,少许米酒,盖上盖中火焖至鸭肉软熟

6.将红椒和余下的大蒜叶、 入锅焖至收汁,再按个人口味加适理盐调味勾芡装碟上桌即可

营养与功效:

子姜:止呕消嗳,壮阳壮腰,养颜护肤,发汗解表,消炎止痛,抑癌抗瘤

鸭肉:鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多





春秋气温变化大,血压容易波动,病人会出现头痛、头晕、失眠等症状,严重者会有中风、偏瘫危险。春秋也是降压的好时机,每天坚持九个习惯,轻松降血。一、慢起床:先静卧揉腹顺时针50圈逆时针50圈活动,再坐起,干洗脸逆顺各20下后慢下床,这样血压才不会大波动。二、温水涮、冷水淋:40c的温水洗脸、冲凉、漱口最适宜,洗完后冷水浇脸以促进血液循环。三、慢晨练:宜散步、打太极等放松活动,不宜剧烈运动,缓解中小动脉



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