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【消暑茶:冬瓜茶的做法】



文章发布时间:2015/5/27 23:30:28



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准备用料:


冬瓜1500g、红糖400g、冰糖100克  (或者加600克红糖)


制作过程:


1、冬瓜外皮洗干净,保留瓜皮和瓤、籽,切成小丁放入碗里。

2、 加入红糖拌匀冬瓜,静置30分钟,冬瓜会腌出水份,所以不需要加水。

3、加入冰糖一起煮,用大火煮开。

4、转小火煮2个小时。煮的火不需要大,只要保持有点冒泡的状态就好了。小火慢熬!

5、放凉之后,过滤。用纱布或者滤网把冬瓜渣里的水都拧出来,装瓶。

一定要尽可能的榨干,精华都在那里面了!

6、每次喝的时候取上几勺的冬瓜茶浓缩汁,兑白开水稀释。


消暑茶:冬瓜茶的做法


红糖对女生有好处,而且这个饮品是稀释后喝的,所以不用担心这个糖量会给身体增加什么负担,大人孩子都可以放心饮用。大人喜欢的话,可以加些冰块进去,夏天喝别提多爽口啦,我还冻了一些做冰块,我家丫头看着黑黑的还以为是巧克力,没事就翻冰箱添上几口冬瓜茶冰块。


温馨提醒:

1.0夏天0她做的时候还加了100克桂圆干同煮,我家里没有,所以没有加。

2.0夏天0用了600克红糖,我减少了一点糖量,并加了一些冰糖,这个是用来稀释喝的,所以不减糖量没关系。

3.做好的冬瓜茶放入冰箱冷藏2周没问题,不过最好再一周内喝完。

4.瓜皮瓜瓤和瓜籽都是好东西,不需要去除哦,连皮才更好。


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