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豆浆机版腐竹



文章发布时间:2015/5/27 11:42:22



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        腐竹:是豆制品的高档食品,该产品营养价值之高,被人们广称为“素中之荤”,备受广大消费者的喜爱。腐竹由黄豆加工成豆浆后制成,具有与黄豆相似的营养价值,如黄豆蛋白、膳食纤维及碳水化台物等,对人体非常有益。腐竹的保健功能同豆浆相差无几,特别适合妇女,能调节内分泌,补充植物雌激素,改善更年期综合症;能令皮肤白皙润泽,容光焕发。
患有肾炎,糖尿病,痛风的人应该少吃,否则加重病情.
 
        之前做过一个腐竹,是用料理机做的,特别繁琐,也特别累, 这次我试验的用豆浆机来做一次,感觉省事不少。正好也逢合这次九阳豆浆机创意食谱的要求。 豆浆机确实是厨房好帮手,让健康美食瞬间诞生!

        市场上销售的很多腐竹会添加一些化学添加剂,吃起来味道怪怪的,自己做的腐竹,天然绿色健康美味,喜欢的童鞋可以动手试试啊!腐竹可以凉拌,爆炒,炖汤,涮肉,很百搭的食材!做这个腐竹可是个慢活啊,类似于钓鱼,慢慢等待它的诞生,可以一边玩手机,一边捞腐竹皮,这样就不会感觉无趣和劳累了。

材料:干黄豆 120克 清水 适量
制作方法:

1.干黄豆120克洗净,放入豆浆机里,放清水到水位线中间
2.按下干豆和开始键,做豆浆
3.20分钟后豆浆做好
4.第一次过滤豆渣
5.(将第一次过滤好的豆浆进行)第二次的过滤,不能有残渣
6.过滤好的豆浆放锅里烧开,锅体不要有油
7.把烧开的豆浆倒在不锈钢盆里
8.将大勺里放水,小火加热
9.水温变温热后,把7不锈钢盆放在大勺里,就是隔水加热,随着温度升高,豆浆表面开始凝结一层薄皮
10.用筷子夹住薄皮
11.将薄皮完全夹起
12.放在铁丝架上晾干,铁丝架事先刷一层油防粘
13.风干12小时
14.将风干的腐竹取下,稍微在凉水里泡泡,就可以制作你想吃的菜肴了,炖涮直接用干的就可以
    


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1 番茄炒蛋原料:鸡蛋4个,西红花1个。调料:植物油,味精,精盐、蒜末各适量。做法:⑴蒜切末,鸡蛋打散备用,西红柿洗净切丁备用。⑵热锅放油多半勺烧至五六层热,将鸡蛋液倒入锅内加热凝固,煎熟成小块盛出。⑶锅洗净,另烧热少量油,放西红柿煸炒变色,再放入煎好的鸡蛋、精盐、味精、蒜末一起翻炒至熟即可出勺。2 爆炒鸡肫的做法 主料:新鲜鸡肫半斤;青椒2个配料:红辣椒、蒜、花椒、酱油、精盐、味精。步骤:1



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