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混搭出来的咸味面包



文章发布时间:2015/5/27 17:25:00



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混搭出来的咸味面包——培根玉米沙拉包

 


              混搭出来的咸味面包——培根玉米沙拉包

 

    济南是越来越炎热,前段时间陪堂妹去青岛玩了几天,在刚出青岛火车站时就在想我是和青岛生活在一个省么?天气不是一般的凉爽,感觉还在过春天,太羡慕生活在海边的人了。回去后又被叫去练车,如果有选择真挺后悔这个时候学车,呆在车里就如洗桑拿一般,混搭出来的咸味面包——培根玉米沙拉包就这样了,还有不少人学车。混搭出来的咸味面包——培根玉米沙拉包


    再来说说今天这款培根玉米沙拉面包,这款面包是蛮喜欢的一款咸味面包,之前甜面包比较多了,但有时候吃多了会感觉腻味,所以最近改做咸味面包,这款面包整形简单,食材可以根据自己的爱好随意搭,所以没试过的这款面包的赶紧试试吧。混搭出来的咸味面包——培根玉米沙拉包
  

PS:

1:这次做的面包还是选用的一次发酵,这样能大大的节省时间。

2:夏季做面包液体材料最好是冷藏过再使用最好。

3:培根,甜玉米粒,豌豆,胡萝卜丁都要控干水分后使用。

4:沙拉酱还是选用甜沙拉酱最好,这次选的原味不可避免的又烤成透明色了。

5:面包出炉后一定要找个平的地方震下,以防止面包在短时间内塌下去。

 

 

混搭出来的咸味面包——培根玉米沙拉包

 

食材:

高筋粉:250g,牛奶120g,鸡蛋1个,酵母3g,细砂糖10g,盐3g,黄油15g

配料:

培根6片,甜玉米粒、豌豆、胡萝卜丁各适量,香葱末少许,沙拉酱3勺,黑胡椒粉少许,蛋液少许 


分解图:

 

混搭出来的咸味面包——培根玉米沙拉包

混搭出来的咸味面包——培根玉米沙拉包

混搭出来的咸味面包——培根玉米沙拉包


1:备好食材。
2:备好配料。
3:在面包桶里倒入除黄油以外的食材。
4:分次加入牛奶用筷子搅拌下。
5:面包机揉完20分钟后加入黄油继续搅拌直到面团能拉出手膜。
6:面团醒5分钟,分割成一个65g的7个小面团。
7:取其中一个擀长,放上1片培根。
8:放入烤盘里。
9:在烤箱里开启发酵功能并放入一碗热水发酵。
10:发到2倍大。
11:刷层蛋液。
12:甜玉米粒、豌豆、胡萝卜丁各混合加一勺的沙拉酱和黑胡椒,挤上些沙拉线条。
13:搅拌均匀。
14:均匀的撒在培根上。
15:烤箱预热170°烤12分钟左右即可。
16:出炉,并在一个平的地方震下,以防止面包在短时间内塌下去。

 

 

 

 

               混搭出来的咸味面包——培根玉米沙拉包

 

 


               混搭出来的咸味面包——培根玉米沙拉包

 

 


               混搭出来的咸味面包——培根玉米沙拉包


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